Kebijakan Vendor Katering di Event Space: Apa yang Perlu Ditanyakan?

Kebijakan vendor katering menjadi salah satu aspek yang seringkali luput dari perhatian saat menyewa Event Space, padahal dapat berdampak signifikan terhadap fleksibilitas dan total biaya penyelenggaraan acara Anda.

Sebagian venue menerapkan kebijakan eksklusif dengan vendor katering rekanan resmi mereka, yang berarti Anda diharuskan menggunakan layanan katering yang telah ditentukan pengelola venue tanpa opsi vendor eksternal.

Venue lain menerapkan kebijakan lebih fleksibel yang memperbolehkan Anda membawa vendor katering pilihan sendiri, namun terkadang dikenakan biaya corkage sebagai kompensasi atas penggunaan fasilitas dapur atau ruang penyajian venue.

Tanyakan juga apakah venue menyediakan fasilitas dapur atau pantry yang memadai bagi vendor katering eksternal untuk melakukan persiapan akhir sebelum penyajian, mengingat tidak semua venue memiliki infrastruktur dapur yang lengkap.

Sebelum menandatangani kontrak sewa venue, pastikan kebijakan vendor katering ini dikomunikasikan dengan jelas sejak awal, termasuk kemungkinan biaya tambahan yang mungkin timbul. Tim CESLON akan menjelaskan kebijakan vendor katering yang berlaku di setiap lokasi Event Space kami secara transparan sejak awal konsultasi.